Frangollo Canario

Hola a todos 🙂 Se acerca el día de Canarias y quería compartir hoy una receta típica de mi tierra como es el Frangollo. ¿Qué es el frangollo? Si vas al diccionario de la lengua española no dice nada de que es un postre : frangollo Del lat. frangĕre ‘romper’. 1. m. Granos quebrantados de cereales y legumbres. 2. m. Cosa hecha deprisa y mal. 3. m. Cuba y P. Rico. Dulce hecho de plátano machacado. Algo sí hace referencia…