Tortitas de plátano con avena.

©Trinidad Padrón Tortitas de plátano con avena 03

Buenos días, no siempre se tiene que comer dulces y bizcochos. En casa desde que se maduran los plátanos las chicas me piden que les haga tortitas de plátano para desayunar o para la merienda. Esta receta es ideal para los peques, puedes acompañarlas con lo que más le guste, mermelada, sirope o miel. La cantidad que puedes ver en la foto es de seis tortitas pequeñas o cuatro medianas, depende de lo que quieras hacer. Así que vamos a por la receta.

Ingredientes:

  • 1 plátano maduro de canarias (son más dulces)
  • 40 gr de avena molida (o en grano previamente molida)
  • 1 cucharita de canela
  • 2 huevos

©Trinidad Padrón Tortitas de plátano con avena 01

Aplasta el plátano con ayuda de un tenedor y mezcla con la avena molida. Bate aparte con ayuda de unas varillas los dos huevos con la canela y añade el plátano y la avena hasta que tengas una pasta uniforme.

Pon un sarten con una cucharita de aceite y deja que se caliente. Con ayuda de una cuchara medidora o cucharón intenta hacer siempre la misma medida de masa para que te queden del mismo tamaño. Deja que se hagan a fuego medio  y cuando veas que empiezan a salir alguna burbuja da la vuelta. Es cuestión de minutos y tienes que estar pendiente para que no se te quemen.

Una vez hechas sólo tienes que disfrutarlas con lo que más te gusta 😉

Espero que te haya gustado esta receta tan rápida y saludable para los más peques y no tanto de la casa.

Nos vemos en la siguiente publicación ❤

 

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